MES COUSINES

Nous avons passé deux jours à Grenoble très sympathique

chez ma cousine par alliance Emmanuelle.

Nous avons revu Tanguy ( son mari), et les jumelles, Blanche et Violette.

Anaïs et Hugo ont été ravi de s'amuser avec les cousines, Anaïs espère y retourner bientôt.

C'est sympa de se retrouver en famille surtout quand nous ne nous voyons pas souvent.

Il faut profiter de ses journées si précieuses

NOEL A LA MONTAGNE

Nous avons quitté notre île pour passer Noêl sous la neige en Savoie.

Nous n'avons pas été déçu, 50 cm de neige et -5°.

Les enfants sont ravis, luge et bataille de boules de neige.

Nous avons pu réunir tous les grands parents pour le réveillon,

cela fait du bien de se trouver en famille.

Le Père Noêl n'a oublié personne.

Nous n'avons pas pu le voir mais nous l'avons entendu marcher au grenier.

TATOONESIA

Une tradition bien encrée.

La semaine du tatouage, l'une des plus anciennes expressions de la tradition polynésienne.

En polynésie cela a toujours existé, si bien que s'est le pays le pus tatoué de la terre (60% de la population active.

60 maîtres-tatoueurs de 17 pays se sont réunis pour nous montrer leur art.

Puis une superbe soirée culturel dans les jardins du sofitel avec une reconstitution d'une cour royale, arrivée des tatoueurs en pirogue, tatouage à l'ancienne (j'en ai encore des frissons), danses et chants.

Magnifique

HALLOWEEN

Une fête commercial que les enfants adorent.

Anaïs était en stage d'anglais cette semaine et tous les jours ils se sont déguisés.

Que du bonheur pour les enfants.

Il y a eu the ghost day, the bat day, the pumpkin day et the halloween day.

Nous nous sommes bien amusés.

HALLOWEEN

GARDIENNAGE

C'est chouette d'avoir des amis qui partent en vacances

15 jours dans une maison magnifique.

Nous avons quitté l'hôtel pour quelques jours de calme

en famille. Solitaire. Au calme.

Bain à 6 heures du mat, barbecue, coucher de soleil sur Mooréa.

Quand vous voulez, nous recommençons.

Nous sommes exigeant, nous gardons que les maisons avec piscine.

CREVETTES AU CURRY ET AU LAIT DE COCO

Pour 6 personnes
Ingrédients : 1 kilo de crevettes crues-1 oignon moyen haché-3 à 4 gousses d'ail moulues 2 cuillérées à soupe d'huile-200 ml de lait de coco-1 à 2 c à c de curry
1 boite de tomates en dés d'environ 400g ( ou 5 à 6 tomates fraîches coupées en dés)
1 c à c de sel-quelques brins de coriandre ou de persil.

Préparation : Décortiquer les crevettes, et gardez-les au frais.
Dans l'huile, faites revenir l'oignon; lorsqu'il commence à dorer, mettez l'ail, remuez 1 minuteà découvert; ajouter le curry; salez, poivrez si vous désirez.N'hésitez pas à goûter plusieurs fois et à bien mélanger.
Lorsque la sauce est à votre goût, incorporez alors les crevettes et dès qu'elles deviennent bien roses, versez le lait de coco qui ne doit bouillir.
Servez accompagné de riz nature et parsemé de persil haché ou de feuilles de coriandre ciselées.

Astuce du chef : vous pouvez remplacer le currypar du curcuma (1 c à c ).

8 ans......

Pour nos 8 ans de mariage,
nous sommes repartis dans notre île préférée MOOREA
Tout est paradisiaque.
Deux jours au calme sur notre plage privée dans notre bungalow.
Et bien sur, nous sommes allés voir nos poissons.
Mooréa est une bouffée d'oxygène même sur deux jours.
l


Et papa a profité d'être avec ses enfants.
Et surtout de se faire chouchouter par sa fille

C'est gagné....

Ma maman a décidé de m'enlever la couche et je suis super content.

Je fais pipi comme Anaïs. Je suis fier de moi.

Même à la sieste, il n' y a pas d'accident.

Par contre, la nuit ma maman reste prudente.

Bisous à vous.

Je cuisine avec papa

Aujourd'hui, je suis le grand chef de la cuisine.

Je prépare de la jelly arome fraise pour ma soeur.

Elle en aura au goûter après l'école

Hummm, moi j'adore. C'est gluant, cela bouge tout seul.

Surprise pour ma maman

Je sais que cela fait 7 ans que tu attends tes théières.

C'est fait, c'est fini.

Elles sont à toi maintenant.

COURGETTES ET TOMATES AU FOUR AUX EPICES

Cette semaine, recette de gratin de légumes. Peux s'accompagner de poissons grillés.
Les enfants adorent.
Pour moi, cela reste un plat complet pour le soir.

Pour 8 pax
Ingrédients : 6 courgettes moyennes-6 petites tomates bien fermes-3 oeufs-
1 c à s d'ail moulu-200 ml crème liquide (vache ou soja)-
1 c à c rase de sel-1/4 de c à c de cumin-1/4 c à c de curry en poudre
1/4 de c à c de noix de muscade râpé-
1 poignée de feuilles de coriandre ciselées si vous le désirez.
Préparation : Après avoir lavé les courgettes, coupez les en rondelles très fines. Trempez les tomates dans de l'eau bouillante pendant 2 minutes; épluchez les, coupez les en rondelles fines.
Beurrez ou huilez un grand plat à gratin. Disposer les rondelles de tomates intercalées avec les courgettes en les serrant bien.
Mettez au four chaud (préchauffé) pendant 5 minutes.
Pendant ce temps, battez les oeufs avec la crème, l'ail, le sel et les épices en poudre. Verser sur les légumes; baissez la température et remettez au four pour une vingtaine de minutes.
Parsemez de feuilles de coriandre.

Ma'a du fenua

Comme tous les dimanches à partir de maintenant je vais vous livrer avec plaisir quelques bonnes recettes de Polynésie. Pour la première, nous allons vous divulguer la recette du plat le plus dégusté, LE POISSON CRU A LA TAHITIENNE.

A déguster quand nous avons envi de fraicheur, et de ne pas allumer nos fourneaux. Un délice.


Ingrédients : pour 6 pax
500 g de thon (rouge ou blanc)-4 citrons verts pressés-1 tomate coupée en dés-
1carotte râpée-1/2 concombre coupé en demi-rondelles (sans peau ni grains)
1 petit oignon coupé finement-1 poignée de persil haché-lait de coco 200ml
3 oeufs durs (pour la décoration)

Découpez d'abord les oignons; arrosez-les de jus de citron et de sel. Couvrez d'un film plastique, mettez au frais.
Découpez le poisson en dés, couvrez d'un film plastique, mettez au frais.
Découpez la tomate, le concombre, et la carotte.
Dix minutes avant de servir, verser le jus de citron avec l'oignon sur le poisson. Mélanger bien, laissez reposer quelques minutes en remuant de temps en temps afin que le poisson s'imprègne bien, il devient blanchâtre. Plus vous le laisserez macérer, plus il sera cuit.
Dès que vous estimez que votre poisson à macérer, ajouter les ingrédients coupés au préalable.
Ajouter le lait de coco au dernier moment. Décorer avec le persil et les oeufs durs écrasés à la fourchette.

N.B : Si vous n'habitez pas la polynésie, demandez bien le thon spécial utilisé pour les restaurants japonais pour leurs sushis.
Attention, ici les citrons verts sont tous petits. Mettez en peut être un peu moins.

Une fleur habille........

Nous sommes dans le pays des fleurs. Les gens sont souvent avec des vêtements à fleurs, portent une fleur à l'oreille (gauche si le coeur est déjà pris), ou une couronne de fleurs (nous pouvons en acheté au marché tous les matins). Ils vénèrent la fleur.

Donc, je suis tombée amoureuse de cette marque de vêtement, Rêva création.

Tout est fait autour de la fleur ainsi que les accessoires. A croquer

Les présentations

Anaïs Hugo

Antoine et Isabelle

Nous voilà à Tahiti pour deux à trois ans, perdus au milieu du pacifique et de ses merveilleuses îles. Moi, je retrouve les couleurs, les odeurs, les fruits de mon île natale, ile de la réunion. Je ne suis pas du tout mécontente d'être là. Je découvre le fiu des tahitiens, je m'adapte à leurs coutumes.Nous en profitons car nous ne pourrons plus d'ici quelques années nager au milieu de cette mer transparente, être au milieu d'un aquarium, manger du poisson tahitien sur une ile perdue, profiter de la chaleur et du soleil à longueur de journée.

Une bonne expèrience.